Kaffee hat sich in den vergangenen 500 Jahren zu einem weltweit sehr oft konsumierten Genussmittel entwickelt. Der Pro-Kopf-Konsum in Deutschland wird für 2024 mit 163 Litern angegeben, also knapp 0,5 Liter pro Tag . Obwohl es aufgrund der großen Beliebtheit in der Bevölkerung schon früh Bedenken hinsichtlich schädlicher Wirkungen gab, konnten diese nie klar belegt werden. Wohl […]